Geschiedenis

De eigenaar van de bakkerij in die tijd was Mr. Leys waarbij Frans Jacobs kwam werken als bakkersgast. In 1953 heeft Frans Jacobs de bakkerij overgenomen en is de bakkerswinkel alom bekend geraakt als "bakker Jacobs". De bakkerij kreeg zijn huidige locatie in de Kloosterstraat in 1961. Onze ouders namen de zaak over in 1977 en veranderden de naam in " Constant Mertens - Jacobs". Zij voerden 2 metamorfoses door waarvan de laatste in 1985 met het vernieuwen van de winkel samen met het stopzetten van de broodtoer en een grote uitbreiding van het assortiment.

Heden

En zo werd in 1997 de fakkel doorgegeven aan ons : Bart & Ilse Mertens - Lambrechts. Omdat de naam "bakker Jacobs" in de dorpsmond zo ingeburgerd was en wij alle naamsverwarring tot een minimum wilden beperken hebben wij teruggegrepen naar de oorspronkelijke naam : "bakkerij de Korenbloem". ( leuk detail : de bloem, de korenbloem, is al die jaren symbool geweest op de brood- en pistoletzakken.) Wij trachten de trend voort te zetten en hebben in 2000 de winkel aangepast aan de nieuwe ( hygiënische ) normen en met een trendy look. Zoals u verder op de website kan lezen, zijn ook onze producten geëvolueerd, zoals het ook een moderne bakkerswinkel betaamt.

In het jaar 2007 vierden wij onze 110e verjaardag en 10 jaar "Bart & Ilse". Verspreid over 2007 organiseerdan wij 10 akties waarvan u bij "hoogtepunten" hier op onze site , een reeks mooie foto's kan terugvinden.

Ook voor de nabije toekomst zijn er plannen om verdere vernieuwingen door te voeren in de bakkerij, waarvan de eerste het multigebruik van onze nieuwe broodautomaat is.

We zullen u op de hoogte houden van verdere nieuwigheden !

Broodautomaat